… à la MAP LOL
La quoi? la MAP : machine à pain
nous avons acheté une machine à pain, une Kenwood BM250 pour être exacte, pas trop chère chez topachat
On l’a reçue hier soir, alors bien sûr on (enfin surtout moi) a voulu tout de suite l’essayer 
On n’avait pas de farine à pain, alors j’ai utilisé de la farine complète 
J’ai pris une des recettes fournies avec, le pain brioché. C’est magique quand même cette machine, on met tous les ingrédients dans la machine, on appuie sur un bouton et hop, 3h17 plus tard on obtient du pain brioché. Enfin un pain qui est censé être brioché, parce qu’entre l’ordre des ingrédients que j’ai pas complétement respecté et la farine complète au lieu de la farine à pain, c’était pas tout à fait ça
Alors, il ressemblait à ça entier hier soir
Bon là, ça ressemble à du pain quand même non? un peu affaissé certes mais du pain. Alors, pour l’affaissement, je pense qu’il y a plusieurs causes : mélange sel et levure (pas bien 
mais j’ai lu un peu vite 
), trop de levure? ou pas assez de sel? enfin bon, il s’est affaissé mais il a plutôt une bonne tête 
Ce matin on l’a tranché pour le goûter, il ressemblait à ça
On dirait plus du cake là, enfin je ne sais pas si vous voyez bien, mais je peux vous l’affirmer, ça ressemble plus à du cake au niveau texture 
. Donc bon, il est pas très très levé mais il est très bon, surtout avec un peu de confiture ou un peu de beurre
on refait un essai ce soir, ou plutôt demain matin, on l’a programmé ce soir, et normalement, demain au réveil, on devrait avoir un beau pain bien levé
Biz’
0 Comments.